Leta i den här bloggen

tisdag 4 september 2012

Kuvia omista gluteenittomista ruoistani

Olen ylittänyt tämän blogin  suhteen kuvien lisäämismahdollisuuteni, joten asetan linkkejä toiseen blogiini.
http://leabright.wordpress.com/2012/09/02/about-glutenfree-food-waffles/

 http://leabright.wordpress.com/2012/08/31/about-glutenfree-food-lunch-soup/

 http://leabright.files.wordpress.com/2012/08/2012-08-303.jpg

 http://leabright.files.wordpress.com/2012/08/2012-08-301.jpg

 http://leabright.files.wordpress.com/2012/08/2012-08-3021.jpg

 http://leabright.files.wordpress.com/2012/03/2012-03-05.jpg

http://leabright.wordpress.com/2011/11/07/own-glutenfree-cacaobutter/ 


http://leabright.files.wordpress.com/2011/11/dsc00265.jpg

Astrosyytti ja glutamiinihapon kuljetus neuroniin.Säätely

J Neurosci. 1997 Feb 1;17(3):932-40. Neuronal regulation of glutamate transporter subtype expression in astrocytes.
Swanson RA, Liu J, Miller JW, Rothstein JD, Farrell K, Stein BA, Longuemare MC.
 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8994048

 Jo  vuonna  1997 tiedettiin tällaisia asioita:
Tässä kerrotaan koe-eläimen etuaivoista saatuja tietoja.  natriumjonista riippuvia korkea-affiniteettisiä  glutamiinihapon kuljettajia on tunnistettu  etuaivostat  ja niitä nimetään seuraavasti
GLT-1
LAST
EAAC1.
Jos astrosyytti ei ollut  erikoistunut, siinä oli vain GLAST tyyppistä kuljettajaa.
Jos astrosyytti ja neuroni  kasvoivat toistensa vuorovaikutuksessa, se ilmensi sekä GLAST että GLT_1  glutamiinihapon kuljettajia.
Neuroni ilmensi vain tyypin ä EAAC1 kuljettajaa.
Jokunen mikroglia ilmensi kuljettajaa GLT-1.
Kuljettajamolekyylien malli oli sitä monimutkaisempi, mitä koordinoidummin astrosyytti ja neuroni  esiintyivät.
.
Free full text
Päivitystä 2012-09-04. Tämä artikkeli kuuluu MuistiMemory sarjaan, koska se käsitelee  muistin  hermonvälittäjäaminohappoa Glu ja sen säätöä. Vain tilapäisesti tässä Gluteeniblogissa. 

Glutamiinihapon kuljetuksen säädöstä neuroniin

Astrosyytit säätävät ylös neuronin EAAC1 glutamiinihapon koljettajaproteiinin. Astrosyytin ja neuronin täytyy olla ko-ordinaatiossa  jotta tämä toiminta onnistuu. Kolesteroli tehostaa glutamiinin neuroniin sisäänoton aktiivisuutta. Gliasoluperäinen kolesteroli säätelee glutamiinin kuljetuksen aktiivisuutta.
J Neurochem. 2004 Mar;88(6):1521-32. Glial soluble factors regulate the activity and expression of the neuronal glutamate transporter EAAC1: implication of cholesterol.

 Päivitystä - Tämä  artikkelisarja kuuluu MuistiMemory blogiin ja on tässä väliaikaisesti..4.9. 2012

Glutamaatin otto gliasoluun GLT-1 kuljettajaproteiinilla

TIETOJA GLUTAMAATIN KULJETTAJAPROTEIINEISTA AIVOSSA

 GLT-1,  EAAT2
Gliasolutyyppinen glutamaattiaminohapon pääasiallisin  kuljettajaproteiini ottaa glutamiinihappoa gliasoluun ja neuronin antama stimulus  edistää  sen toimintaa. 

LÄHDE: 1. Nakajima K, Yamamoto S, Kohsaka S, Kurihara T. Neuronal stimulation leading to upregulation of glutamate transporter-1 (GLT-1) in rat microglia in vitro. Neurosci Lett. 2008 Mar 26
 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18406522

Glutamaattierginen synapsi ja glutamaatin solunulkoinen säätö

Neurochem Int. 2008 Jun;52(7):1373-82. Epub 2008 Mar 2. Plasma membrane expression of the neuronal glutamate transporter EAAC1 is regulated by glial factors: evidence for different regulatory pathways associated with neuronal maturation.

Abstract

At the glutamatergic synapse
the neurotransmitter is removed from the synaptic cleft by high affinity amino acid transporters located on neurons (EAAC1) and astrocytes (GLAST and GLT1),
and a coordinated action of these cells is necessary in order to regulate glutamate extracellular concentration.

Glutamaattiergisessä neuronisynapsissa hermonvälittäjäaineena toimiva (EAA) excitatorinen aminohappo molekyyli erkanee synaptisesta raosta korkea-affiniteettisellä aminohapon kuljettajaproteiinilla. Niitä sijaitsee neuroneissa ja silloin ne ovat nimeltään EAAC1.
 Jos niitä on astrosyyteissä , niitten nimi on GLAST ja GLT-1. Solujen keskeinen koordinoitu toiminta on tarpeen, jotta glutamaatin (Glu) extrasellulaarinen pitoisuus saadaan säätymään tarpeeksi matalaksi. (Glutamaatti voi olla toksinen ja sillä on normaalisti hyvin tarkka säätö!) .

Tässä työssä tutkijat tarkastelivat neuroniviljelmää käsittelemällä sitä glialiukoisella tekijällä ja havaitsevat asian korreloivan EAAC1 ja GLAST proteiinien uudelleen järjestäytymiseen solukalvossa ja sitten tutkijat analysoivat, mikä vaikutus tähän säätelyyn on kalvon kolesterolipitoisuuden vähenemisellä.

( Tämä glutamaatin tarkempi jahnaus kuuluu MuistiMemory blogin aihepiiriin ja on tässä väliaikaisesti 4.9. 2012 

Codex alimentarius 2012

http://www.codexalimentarius.org/circular-letters/cl-2012/en/

onsdag 22 augusti 2012

Gluteenittoman dieetin merkityksestä

Mitä diabetekseen tulee, nykyään käsitetään ongelman ytimessä olevan polttoainemolekyylin GLUKOOSIN  soluihin saaminen. Mutta suolisolulla on tärkeä polttoaine L-Glutamaatti. Sen saaminen suolisolun käyttöön  on  tutkimuskohde ja kerron tässä eräästä artikkelista.  Gluteeni antaa  hyvin paljon glutamiinia (Q) ja glutamaattia (E ) sadaan taas helposti glutamiinista, ja viljaproteiini onkin  sen takia tietysti hyvin suuri suolisolun energialähde, mutta jos jostain syystä glutamaattia ei saada käsiteltyä gluteenista  irti, nämä vahvat polttoainepätkät muodostuvat intensiivisen valkosoluhyökkäyksen ja  immuunivasteen hyökkäyksen kohteiksi entsyymikapasiteetin petettyä.  Koska tiedetään että gluteenittomassa ruoassa glutamiinit(Q) (ovat erillisiä eikä isoja polyglutamiinipakkauksia (QQQQ), on järkevää noudattaa tarkkaa gluteenitonta dieettiä, kunnes asiaa voidaan jollain tavalla  käsitellä  tulevaisuudessa ehkä muutenkin, esim  kehittämällä kykyä pilkkoa esiin glutamiini  gluteenista  tarvittavan varhain ja ehkä jopa mahassa tapahtuva  aminohappojen hajoaminen tulee enemmän fokukseen, eikä vain  enterosyytin  tapahtumat. Vopi olla tärkeää, että glutamaatti on erillisenä saatavilla jo mahalaukussa. Siis gluteenittomasta dieetistä voi olla hyötyä muillekin kuin niille, joille se on aivan välttämätön.

Tästä lähteestä löytyy  tutkimuksia, joita on tehty käyttämällä koe-eläintä.  Suomennan joskus toiste.

 http://ajpgi.physiology.org/content/287/2/G385.abstract

 Glutamate is a main constituent of dietary protein and is also consumed in many prepared foods as an additive in the form of monosodium glutamate. Evidence from human and animal studies indicates that glutamate is a major oxidative fuel for the gut and that dietary glutamate is extensively metabolized in first pass by the intestine. Glutamate also is an important precursor for bioactive molecules, including glutathione, and functions as a key neurotransmitter. The dominant role of glutamate as an oxidative fuel may have therapeutic potential for improving function of the infant gut, which exhibits a high rate of epithelial cell turnover. Our recent studies in infant pigs show that when glutamate is fed at higher (4-fold) than normal dietary quantities, most glutamate molecules are either oxidized or metabolized by the mucosa into other nonessential amino acids. Glutamate is not considered to be a dietary essential, but recent studies suggest that the level of glutamate in the diet can affect the oxidation of some essential amino acids, namely leucine. Given that substantial oxidation of leucine occurs in the gut, ongoing studies are investigating whether dietary glutamate affects the oxidation of leucine in the intestinal epithelial cells. Our studies also suggest that at high dietary intakes, free glutamate may be absorbed by the stomach as well as the small intestine, thus implicating the gastric mucosa in the metabolism of dietary glutamate. Glutamate is a key excitatory amino acid, and metabolism and neural sensing of dietary glutamate in the developing gastric mucosa, which is poorly developed in premature infants, may play a functional role in gastric emptying. These and other recent reports raise the question as to the metabolic role of glutamate in gastric function. The physiologic significance of glutamate as an oxidative fuel and its potential role in gastric function during infancy are discussed.