22.8. 2016
Kun MSB väestönsuojelu- ja valmiusvirasto suosittelee elintarvikkeiden riittävää pitämistä kotitaloudessa on ruotsalaisena tavoitteena olla ainakin 72 tuntia omavarainen juomaveden ja peruselintarvikkeiden ja muiden välttämättömien tarvikkeiden suhteen.
Yleensä ajattelen tätä asiaa 4 kertaa vuodessa aina sen jälkeen kun yleinen hälytyssignaali testataan. Varsinkin siihen aikaan kun kaikki 4 lasta olivat pieniä kävin useammin läpi kotitalouden tarvikkeiden listaa.
Mutta viime vuosina on MSB herätellyt valmiustila-ajattelupaa väestössä käytännöllisemmälle jokapäiväiselle tasolle.
Nyt on tehtävä niitä tavallisia talousostoksia myös ajatellen sitä
72 tunnin omavaraisuusrajaa.
Kun on 3 päivän tavoite, tässä ovat tärkeitä juomavesi ja maitotuotteet ja sellainen tavara, joka voi nopeasti pilaantua, jos sähkö menee jääkaapeista ja pakasteestakin.
Vesi nyt on kaikkein tärkein, koska sitä käytetään ruoantekopohjana keitoissa ja leivonnassa sen lisäksi että sitä juodaan, siinä pestään astioita ja tarvitaan myös pesuvettäkin.
Joka tapauksessa kirjoitan tähän , mitä olen hankkinut kotiin gluteenivapaata kuivamuonaa . Jatkan tähän kirjoitukseen sitä mukaa kun ostan jotain.
Olin ostanut jo edeltä
riisiä ( parboiled ) 2 x 2 kg, niin että meillä on 5 litran sanko useinkin täynnä riisiä.
Öljyäkin on pullo kotona. Suolaa ja sokeria sekä mausteita on. Hunajaakin on muutama lusikallinen ja tummaa siirappia vähän.Pyrin minimoimaan näiden sokerilaatujen käyttöä.
Nyt jatkan KOTIVARA asioista. kuutnelin muuten juuri radiosta suomalaista ohjelmaa ja siinä annettiin tälle valmiusvarastolle synonyymisanoja KOTIVARA, HÄTÄVARA, VALMIUSVARA ja kehoitettiin dialogiin. asiasta omin esimerkein. Jatkan tätä KOTIVARA(2) otsikolla.
Olin hankkinut edellisviikolla
Gluteenitonta spagettia 1 kg. ja
Lailas karkeita jauhoja, joita on vielä jäljellä.
Semperin Grov Mix- gluteenittomat jauhot tuli juuri eilen ja tänään käytettyä vohvelien tekoon.
Kesän alusta on vielä
perunajauhoa 500 g. Samoin
maissitärkkelystä 400 g. Ne ovat hyviä kakkuihin, piparkakkuihin ja kiisseleihin.
Viimeksi ostamastani
Schär Rustico-leivästä on vielä puoli pakettia jäljellä. Pari palaa gluteenitonta
näkkileipääkin on vielä jäljellä. Samoin
Riisi-puffeja ja melkein täysi
Finax-Mysli tölkki.
Tämän päivän ostokset:
Tattarihiutaleita ( Boveteflingor) KRAV, 250 g
FIBREX, sokerijuurikaskuituvalmiste 250 g.
Soijajauhoa, Sojamjöl 250 g
Mureaa riisikeksiä ( spröda risbröd)
Hirssihiutaleita, Hirsflingor 250 g
Champinjon siivuja yksi purkki, Skivade champinjoner
Nämä olivat yhteensä 80 kruunua.
Lisäksi eräs perheenjäsen hankki
kuorimattomia
seesaminsiemeniä, Oskalade sesamfrön 400 g
ja
paseerattua tomaattia (passerade tomater) kaksi pakkausta 2x 500 g.
Pitäisi muistaa merkitä tulevaisuudessa, milloin mikin näistä pusseista on tullut käytetyksi kokonaan. Yleensä ne kestävät kyllä hyvinkin yli viikon, koska käytän niitä leivonnassa ja vohvelien teossa vain muutama lusikallinen kutakin taikinaan nostaakseni kuitupitoisuutta ja samalla proteiini- ja muuta ravintoainepitoisuutta ja koettaessani pitää glykemisyyttä puolestaan alhaisena.
Glykemiset lajit kuten perunajauhot ja maissitärkkelys ovat vain silloin tällöin käytössä, jos teen kakun tai kiisseliä.
Leivonnassa ja vohveleissa on perusjauhonani Lailas tai Semper Grov Mix. Niiden glykemisyys on tietysti suuri, mutta sen saa noilla kuituisilla lisukkeilla alemmaksi.
Pellavansiementä minulla on vielä kesän alusta kotona.
Viimeinen
hernepaketti meni viikonlopun hernesoppaan, joten seuraavassa ostoksessa täytyy muistaa hyvä peruselintarvike
kuivatut herneet. Jonkin verran
linssejä ( virvilöitä) kuitenkin on vielä yhdessä pussissa.Soijakin kuuluu papujen sukuun.
Koska vielä on jokunen peruna ja sipuli, en ostanut niitä nyt
.Laktoositonta maitoakin ja laktoositonta rahkaa sekä niukkarasvaista margariinia on vielä.
Mitä
juomaveteen tulee hyvin harvoin on tapahtunut, että juomavesi talosta katkeaa niin ettei sattumoisinkaan olisi yhtään juomavettä missään astiassa. Tämän mahdollisuuden takia asetin tänään 4 litraa juomavettä eri astioihin. 1,5 litraa katetussa kannussa jääkaappiin. 1 litra valmiiksi vedenkiehuttajaan ja 1,5 litraa kahteen muoviastiaan lautasella katettuna kahvipannun lähelle. Sen veden voi käyttää kahvintekoon päivän aikana. tai huomenna voi kastella kukkasiakin tai esipestä astioita, kun vaihtaa vesiä. Tässä huushollissa on 2 henkilöä., sen takia varaveden määrä 4 litraa yhdeltä päivältä.
Kahvina käytän tavallista paahtokahvia, muta esim kesämökillä murukahvia, pikakahvia jonka vain sekoitan keitettyyn veteen. pikakahvia minlla on yleensä aina varalla purkki kotona. Suomesta toin Kulta-Katriinaa säsätöpussin. Se on hyväaromista. Teetä on varalla. Earl Grey on suosikkini.
Itse asiassa 72 tunnin vesivara olisi 3 x 4 litraa eli 12 litraa. Siihen tarvitaan kyllä jo muovitankki. Meillä on se siman tekoa varten, mutta se täytyy vain kuurata ja huuhtoa ja sitä voi käyttää tulevaisuudessa juomavesisäiliönä.
www.dinsäkerhet.se
https://www.dinsakerhet.se/
antaa muita ideoita asiasta itsekullekin. Jokaisen täytyy soveltaa tilanne omiin elintärkeisiin tarpeisiinsa.
Päätän tämän päivän osalta tähän.
